فولادهای ضد زنگ یکی از معدود مواد انتخابی هستند که توسط تولیدکنندگان تجاری مواد غذایی و آشامیدنی به عنوان یک ماده تماس استفاده می شوند. دلایل خوبی وجود دارد که چرا این سازمان ها به طور مداوم فولادهای ضد زنگ را انتخاب می کنند، از جمله ویژگی های بهداشتی عالی، سهولت تمیز کردن، عدم انتقال طعم های ناخواسته به غذاها/نوشیدنی ها و عمر طولانی و ایمن آنها.
با توجه به تمام این مزایای اثبات شده، چرا ما مواد دیگر و محصولات روکش دار را هنگام تهیه غذاهای خود انتخاب می کنیم؟ ما اغلب ظروف پخت و پز با روکش تفلون و سرامیک را انتخاب می کنیم و هنگام تهیه غذای خود از وسایل پلاستیکی استفاده می کنیم. علاوه بر این، ما اغلب از ظروف پلاستیکی برای نگهداری و گرم کردن مجدد غذاهای آماده شده خود استفاده می کنیم. همه این انتخاب ها در حالی که اکنون در جامعه ما تعبیه شده اند، در سال های اخیر نشان داده اند که تأثیرات منفی بر سلامت ما دارند.
در طول این وبینار، دبیرکل worldstainless تیم کالینز توضیح داد که چرا فولادهای ضد زنگ ماده تماس غذایی و آشامیدنی عالی هستند و با استفاده از تحقیقات علمی قانع کننده، خطرات سلامتی مرتبط با سایر انتخاب های مواد را شرح خواهد داد.